Le prix du porc se maintient
Si l’activité ralentit temporairement en France, l’Allemagne enregistre une hausse notable, laissant présager de possibles ajustements à l’échelle européenne.
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Le prix enregistré ce 24 avril 2025 reste stable, avec une moyenne de 1,793 €, indique le Marché du porc français (MPF) dans sa note. « Les écarts entre les enchères sont minimes et n’influencent pas la moyenne, indique-t-il. L’intégralité des lots trouve preneur. » Sur la zone Uniporc, les abattages de la semaine en cours sont logiquement à la baisse, en raison du lundi de Pâques, férié. Toutefois, les niveaux d’abattage journaliers permettent de compenser cette perte, nuance le MPF. Les poids sont en nette hausse.
En Europe, le prix directeur allemand progresse de 5 centimes. « La fin de semaine permettra d’observer la situation dans les autres pays européens et de déterminer s’ils suivent cette dynamique ou restent stables, à l’instar de la France », explique le MPF.
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